Գյուղական կյանք․ Ավանդական փոխինձ
Ավանդական փոխինձը՝ ցորենի հատիկից մինչև համեղագույն խաշիլ։
Փոխինձը ավանդական հայակական գյուղական ուտելիք է, որն անհիշելի ժամանակներից պատրաստում են նաև Տավուշում՝ որպես ցուրտ ձմեռվա սննդարար ուտելիք։
Տեսանյութում փոխինձից պատրաստվող ուտելիքներից մեկի՝ խաշիլի պատրաստման ընթացքն է․ ցորենի աղալը ձեռքի երկանքով, յուղը հալեցնելը, կաթով և տնական կարագով տաք-տաք կերակուրը մատուցելը։
Տեսանյութի հեղինակ՝ Լաուրա Դուրյան։