Տավուշ, Արծվաբերդ․ մեր թղթակից Լաուրա Դուրյանն արծվաբերդցի մանուկների հետ զրուցել է Ձմեռ Պապիկի, ամանորյա նվերների և երազանքների մասին։



Եթե գոնե մեկ անգամ մասնակցել եք գյուղական խաղողաքաղի, կփաստեք, որ այն չափազանց հետաքրքիր, աշխույժ, ինչու ոչ՝ նաև համեղ գործընթաց է։

Խաղողը խորհրդանշում է հարստություն, առատություն և ուրախություն։ Խաղողաքաղին հաջորդում է խաղողի ճզմումը, հյութի առանձնացումը և մաճառի վայլելումը:

Տեսանյութը՝ Արծվաբերդից մեր թղթակից Լաուրա Դուրյանի

Կյանքի բոլոր փուլերում վիշտ տեսած 92-ամյա Ասքանազ պապիկը գտել է ապրելու և լավատեսության բանալին․ իր խոսքերով՝ դա աշխատանքն է, որ մշտապես երիտասարդ է պահում մարդուն։ Մարդ երբ աշխատում է և արարում, կարողանում է մի պահ կտրվել հոգին մաշող սուր ցավից․․

«Գյուղական կյանք» շարքում արծվաբերդցի պապիկի պատմությունն է մեզ փոխանցում Տավուշ Մեդիայի թղթակից Լաուրա Դուրյանը։



Իսկ դուք հիշո՞ւմ եք՝ ինչպես էիք անցկացնում արձակուրդը գյուղում։
Երեխաների համար այս ամենը իսկական տոն է, հատկապես՝ երբ քաղաքից են եկել գյուղում արձակուրդը անցկացնելու։

Տեսանյութում պատմում ենք գյուղական կյանքի ամենագեղեցիկ ավանդույթներից երկուսի մասին․

• Խնոցի – Ռեժանի (կաթի սերը) և մածունի խառնուրդը հավաքվում է մի քանի շաբաթ, ապա այն լցնում են թեջանի(տիկի) մեջ, որտեղ քամվում է ու թանձրանում։ Այս զանգվածը բացում են ջրով, լցնում խնոցու մեջ և հարում, հարում․․․ Վերջում ստացվում են ամենաիսկական ու համեղ կարագն ու թանը։
• Փսալի – Սա տավուշյան խոհանոցի անբաժան մաս կազմող խմորեղեններից է, հատկապես բնորոշ է Վարդավառի տոնին։ Բաղադրատոմսը՝ ալյուրով, ջրով և աղով հունցված խմոր, խորիզ (յուղ կամ ձեթ, ալյուր) և շաքարավազ։

Տեսանյութը՝ Լաուրա Դուրյանի



Ավանդական փոխինձը՝ ցորենի հատիկից մինչև համեղագույն խաշիլ։

Փոխինձը ավանդական հայակական գյուղական ուտելիք է, որն անհիշելի ժամանակներից պատրաստում են նաև Տավուշում՝ որպես ցուրտ ձմեռվա սննդարար ուտելիք։

Տեսանյութում փոխինձից պատրաստվող ուտելիքներից մեկի՝ խաշիլի պատրաստման ընթացքն է․ ցորենի աղալը ձեռքի երկանքով, յուղը հալեցնելը, կաթով և տնական կարագով տաք-տաք կերակուրը մատուցելը։

Տեսանյութի հեղինակ՝ Լաուրա Դուրյան։



Իսկ ինչպե՞ս է ապրում քո գյուղը։
Լաուրա Դուրյանի տեսանյութը պատմում է Արծվաբերդի Գյուղական Կյանք-ի մասին։
—
Լաուրան #ՏավուշՄեդիա-յի մրցույթի հաղթողներից է։ Մրցույթի հաղթողները որպես մրցանակ ստացել են տեսախցիկներ, մոնտաժային համակարգիչներ և կից պարագաներ։ Այժմ արդեն Բերդ և Նոյեմբերյան համայնքներում գործում են ձևավորված թիմերը՝ իրենց առաջին արտադրանքն ստեղծելով:



Տեսանյութի հեղինակը Տավուշ Մեդիայի մրցույթի հաղթող Լաուրա Դուրյանն է:

Մրցույթի հաղթողները որպես մրցանակ ստացել են տեսախցիկներ, մոնտաժային համակարգիչներ և կից պարագաներ։ Այժմ արդեն Բերդ և Նոյեմբերյան համայնքներում գործում են ձևավորված թիմերը՝ իրենց առաջին արտադրանքները ստեղծելով:



Հայ Առաքելական Եկեղեցին ամեն տարի փետրվարի 14-ին՝ Քրիստոսի Սուրբ Ծննդյան օրվանից 40 օր հետո, նշում է քառասնօրյա մանուկ Հիսուսին տաճարին ընծայաբերելու տոնը՝ Տյառնընդառաջը։

Սահմանամերձ Արծվաբերդ գյուղում փետրվարի 13-ի երեկոյան նախատոնակով ազդարարվեց Տյառնընդառաջի տոնի սկիզբը։ Համայնքի հոգևոր հովիվ Տեր Արամ քահանա Միրզոյանի ձեռամբ կատարվեց նորապսակների օրհնության կարգ, Տեր Հայրը նորապսակ զույգերին հորդորեց ապրել Աստծո եւ միմյանց սիրով, հաստատուն պահել հավատն առ Աստված և լինել անդավաճան։

«Այսօր ազդարարվում է մեր եկեղեցական, ազգային ամենակարևոր տոներից մեկի՝ Տյառնընդառաջի սկիզբը։ Եվ այսօր մենք էլ մեր ժողովրդով դուրս ենք եկել ընդառաջ մեր Տիրոջը, որովհետև բոլորս այսօր Աստծո օրհնության կարիքն ունենք, բոլորս Փրկչի կարիքն ունենք, և բոլորս ուզում ենք, որ մեր հոգիներում, մեր սրտերում, մեր ընտանիքներում և մեր հայրենիքում ընդունենք Փրկչին՝ Հիսուս Քրիստոսին», – տոնի խորհուրդն այսպես է մեկնաբանում Տեր Արամը։

Ինչպես ամեն տարի՝ օրհնության կարգին Արծվաբերդում հաջորդեցին ավանդական խարույկն ու տոնախմբությունը։

«Միջոցառումը կազմակերպվել է Արծվաբերդում, որովհետև արծվաբերդցիները ամենամյա կտրվածքով պարտադիր նշում են այս տոնը և ամբողջ տարին սպասում են այս գեղեցիկ տոնակատարությանը։ Վերջին երկու տարիներին որոշակի դադար եղավ, բայց այսօր, ինչպես նշեց Տեր Հայրը, արծվաբերդցիները ուժ են գտել՝ միավորվելու այս տոնի շուրջ և միասին նշելու։ Նմանատիպ միջոցառումները շատ ենք կարևորում Բերդ համայնքի բոլոր գյուղերում, որպեսզի օր առաջ սկսենք այս խորը սթրեսային վիճակից դուրս գալ», – նշում է Բերդի համայնքային մշակույթի տան տնօրեն Արմեն Մելիքյանը։