Ավանդական փոխինձը՝ ցորենի հատիկից մինչև համեղագույն խաշիլ։
Փոխինձը ավանդական հայակական գյուղական ուտելիք է, որն անհիշելի ժամանակներից պատրաստում են նաև Տավուշում՝ որպես ցուրտ ձմեռվա սննդարար ուտելիք։
Տեսանյութում փոխինձից պատրաստվող ուտելիքներից մեկի՝ խաշիլի պատրաստման ընթացքն է․ ցորենի աղալը ձեռքի երկանքով, յուղը հալեցնելը, կաթով և տնական կարագով տաք-տաք կերակուրը մատուցելը։
Տեսանյութի հեղինակ՝ Լաուրա Դուրյան։
Կոլորիտ, տավուշյան պատմություններ ու լավ հիշողություններ։ Հրանտ Ղազումյանի «Մակարդակով կոֆե» շարքի հերթական ռեպորտաժն այս անգամ Թբիլիսիից է։
Մեր հայրենակից, թբիլիսիաբնակ Տիկին Էլմիրան պատմում է Տավուշի սարերում՝ Կոթի գյուղում անցկացրած անմոռանալի մանկության մասին։
Կարելի է ապացուցված փաստ համարել․ աշխարհի որ անկյունում էլ գտնվելիս լինես՝ տավուշյան ջերմությունը կանչելու է մի բաժակ սուրճի՝ մակարդակով կոֆեի շուրջ համով-հոտով զրուցելու։
Ծաղիկը ցնծալիս ա․․․
Մայիսի 21-ից 22-ը, Գանձաքարում, տարբեր մարզերից հավաքված շուրջ 100 երիտասարդ համախմբվել և միասին նշում էին համբարձման տոնը։
Տոնակատարությունն իրականացվել է «Կէան» կրթամշակութային կենտրոնի և Գանձաքարի մշակույթի տան համատեղ նախաձեռնությամբ՝ «Նավակատիք» ծրագրի շրջանակում։
Սույն ծրագրի շրջանակներում Գանձաքարում ավելի վաղ նշվել են նաև բարեկենդանն ու ծաղկազարդը, իսկ ծրագրային միջոցառումների իրականացմանն աջակցել են Տավուշի թեմը և համայնքապետարանը։
Տավուշ TV-ի եթերում մեր պատանիները՝ Էռնեստը և Գայանեն գնում են պատմական արահետներով՝ բացահայտելու տավուշյան բնակավայրերն ու հոգևոր-մշակութային ժառանգությունը։ Այսօրվա թողարկումը Կապտավանքի և Չինչին գյուղի մասին է։
Տեսանյութի հեղինակը Տավուշ Մեդիայի մրցույթի հաղթող Լաուրա Դուրյանն է:
Մրցույթի հաղթողները որպես մրցանակ ստացել են տեսախցիկներ, մոնտաժային համակարգիչներ և կից պարագաներ։ Այժմ արդեն Բերդ և Նոյեմբերյան համայնքներում գործում են ձևավորված թիմերը՝ իրենց առաջին արտադրանքները ստեղծելով:
Այս տեսանյութում մենք ապացուցում ենք, որ մակարդակով կոֆեն կարող է լինել նաևա ռանց սուրճի։ Տավուշի բարբառով մեր հայրենակիցներին ողջունում են Նարինե Աբգարյանը և Հերմինե Ստեփանյանը։
Տավուշահամ ու Տավուշի բարբառով․ Հրանտ Ղազումյանի արտահերթ «Մակարդակով կոֆե»-ն՝ «Զուլալի» ֆիլմի ստեղծագործական անձնակազմի հետ։
Տավուշում մշակութային հրավառություն էր․ Բերդում տեղի ունեցավ կինոռեժիսոր Հայկ Օրդյանի «Զուլալի» ֆիլմի տավուշյան պրեմիերան։ Դե, իսկ էլ ինչ մշակութային իրադարձություն առանց մեզ․․․